Cevizli Tavuk
|
| ||
Malzemeler
Malzeme
- 4 adet tavuk göğsü – 3 yemek kaşığı Sana kase – 1 adet kuru soğan – 10 adet mantar – 2 adet köz biber – 2 adet sivri biber – 3 diş sarımsak – 2 yemek kaşığı un - ½ su bardagi iri çekilmiş ceviz – 2 su bardağı tavuk suyu – 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber – ½ demet dereotu – Tuz-karabiber – Üzeri için: – ½ su bardağı krema
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Kuru soğanı ayıklayıp, piyazlık doğrayın. Tavuk göğüslerini küçük şeritler veya küpler halinde kesin. Mantarları yıkayıp, kıyın. Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, ince ince doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın. Közbiberleri şerit şerit kesin. Dereotunu ayıklayıp, kıyın. Yayvan bir tencerede Sana yağını kızdırıp, içine doğranmış tavuk etlerini ilave edip, tavuklara renk verdirin. Tavuklar renk alınca içine piyazlık kuru soğanları, kıyımış sarımsakları ve doğranmış sivri biberleri ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış manatarları ekleyip, mantarlar bıraktıkları suyu çekene kadar kavurmaya devam edin. Mantarlar suyunu çekince unu ilave edip, unun kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirn. En son olarak içine doğranmış köz biberleri ,iri çekilmiş cevizi, tuz- karabiberi, kırmızı pul biberi ve tavuk suyunu ekleyip, karıştırdıktan bir taşım orta ateşte pişirin. Ateşten indirmeden önce kremayı ilave edip, karıştırın. Yemeği fazla kaynatmadan servis tabağına alın. Kremayı ilave ettikten sonra fazla kaynatırsanız krema kesilir. En son yemeği kıyılmış dere otu ile süsleyip, sıcak olarak servis edin.
Benzer Yazılar:
- Barbekü Soslu Tavuk Göğsü
- Elmalı Tavuklu Pilav
- Kaptan Tavuk
- akdeniz soslu tavuk
- Baharatlı Piliç Kalça
Eğer yazıyı beğendiyseniz ya da ekleyecekleriniz varsa, lütfen yorumunuz yazın veya RSS aboneliği ile yeni yazılardan anında haberdar olun.
Loading ...