Balık Pilakisi

Malzemeler

Malzeme
– 1 kg istediğiniz cins balık (temizlenmiş; küçükse bütün bırakılmış, büyükse parçalara ayrılmış) – 2-3 adet patates – 1 çay bardağı zeytinyağı – 2 adet havuç – 1 adet küçük kereviz – 4 diş sarmısak – 2 adet limon – 1 adet maydanoz – Tuz , karabiber – 2-3 adet soğan

Hazırlanışı

Hazırlanışı
Soğanları piyaz doğrayın. Zeytinyağında kızartmadan kavurun. 2 su bardağı su ilave edip, kaynatın. Suyu biraz azalıp, soğanları da pişince süzgeçten geçirin; soğanları da ezin. Tekrar ateşe koyun. Balıkları, patatesleri, soyulmuş sarımsağı, havucu, kerevizi ilave edin. Tuz ve karabiberini katarak ateş üzerinde veya fırında pişirin. İnmesine 10 dakika kala 2 limon suyu, kıyılmış maydanozu ekleyin ve servis yapın. NOT : Soğanların suyunu çıkartmadan hepsini çiğden koyup pişirebilirsiniz.

Bir cevap yazın