PATLICANLI BULGUR PİLAVI

Yazan:
7 Aralık 2009

Malzemeler

Malzemeler: – 2 su bardağı pilavlık bulgur, – 3 adet patlıcan, – 3 adet çarliston biber, – 1 adet soğan, – 1 yemek kaşığı salça, – 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, – 2 yemek kaşığı tereyağı, – 2,5 su bardağı su, – Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletip sıkın. Biberleri temizleyip kıyın. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı kavurun. Patlıcan ve biberleri ekleyin. Kavurmaya devam edin. Yıkanıp süzülmüş bulguru ekleyin. Salçayı, tuzu, karabiberi ekleyip 2,5 su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tereyağını tavada kızdırıp pilavın üzerine gezdirin. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Üzerini maydanozla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun

Share

Benzer Yazılar:

  1. REYHANLI BULGUR PİLAVI
  2. REYHANLI BULGUR PİLAVI
  3. PEYNİRLİ PİLAVLI SEBZELİ HİNDİ SOTE
  4. ÇORBA (LEBENİYE)
  5. ÇORBA (BARBUNYA )
 Etiketler:
Yemek Tarifleri

Eğer yazıyı beğendiyseniz ya da ekleyecekleriniz varsa, lütfen yorumunuz yazın veya RSS aboneliği ile yeni yazılardan anında haberdar olun.

Yorum yapın

Güvenlik Kodunun Resmi
*