Yemek Tarifleri
ZEYTİNYAĞLI MANTARLI HAVUÇ
Malzemeler Malzemeler: – 1/2 kg. havuç, – 2 adet kuru soğan, – 2 çorba kaşığı pirinç, – 15 adet mantar, – 1 tatlı kaşığı toz şeker, – Tuz, – 8-10 dal maydanoz, – 1/2 çay bardağı zeytinyağı Hazırlanışı Yapılışı: Yağı tencerede kızdırın. Temizleyip, yuvarlak doğradığınız havuçları ve halka doğradığınız soğanları kavurun. Mantarları yıkayıp dörde bölün. [...]
SOSİSLİ PİRİNÇ PİLAVI
Malzemeler Malzemeler: – 2 su bardağı pirinç, – 6 adet sosis, – 4 yemek kaşığı tereyağ, – 2 adet havuç, – 4 yemek kaşığı konserve bezelye, – 2 su bardağı su, – 4 yemek kaşığı konserve mısır, – 1/2 demet dereotu, – 1 adet etsu bulyon, – Tuz. Hazırlanışı Yapılışı: Sosisleri ince, yuvarlak doğrayın. Havuçları [...]
REYHANLI BULGUR PİLAVI
Malzemeler Malzemeler: – 2 su bardağı kalın bulgur, – 4 su bardağı et suyu, – 3 yemek kaşığı tereyağı, – 2 adet soğan, – 2 adet domates, – 2 adet çarliston biber, – 1 su bardağı nohut, – 2 yemek kaşığı sıvıyağ, – 1 yemek kaşığı kuru reyhan, – Tuz, karabiber. Hazırlanışı Yapılışı: Soğanı, çarliston [...]
HAVUÇLU PİLAV
Malzemeler Malzemeler: – 4 adet havuç, – 1 çay bardağı nohut, – 1 adet tavuk göğsü, – 2 yemek kaşığı kuru üzüm, – 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, – 2 su bardağı pirinç, – 3,5 su bardağı tavuk suyu, – 4 yemek kaşığı tereyağ, – 1 çay kaşığı yenibahar, – 1 çay kaşığı karabiber, – [...]
KARNIBAHAR BÖREĞİ
Malzemeler Malzemeler: – 1 adet küçük boy karnıbahar, – 1 su bardağı yoğurt, – 1/2 çay bardağı sıvıyağ, – 2 adet yumurta, – 1 yemek kaşığı un, – Tuz, – 1,5 çay bardağı kaşar peyniri. Hazırlanışı Yapılışı: Karnıbaharı çiçek çiçek kopararak makarna gibi tuzlu suda haslayın. Kare veya diktörtgen fırın kabına düzgün bir biçimde yerleştirin. [...]
BUHARA PİLAVI
Malzemeler Malzemeler: – 2 su bardağı pirinç, – 350 gr kuşbaşı koyun eti, – 3 yemek kaşığı tereyağ, – 2 adet havuç, – ½ kahve fincanı badem, – Tuz, karabiber, – 3-5 dal dereotu, maydanoz, – 3 bardak su, Hazırlanışı Yapılışı: Eti, üzerini geçecek kadar su ilavesiyle haşlayın. Pirinci kaynar tuzlu suda yarım saat bekletin. [...]
İÇ PİLAV
Malzemeler Malzemeler: – 2 su bardağı pirinç, – 5 çorba kaşığı tereyağ, – 2 adet soğan, – 200 gr. dana bonfile, – 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık, – 2 çorba kaşığı kuş üzümü, – 1/2 demet dereotu, – Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar Hazırlanışı Yapılışı: Pirinci tuzlu kaynar suda bekletin. Yağı tencerede eritin. Küçük doğranmış soğanları [...]
PATLICANLI BULGUR PİLAVI
Malzemeler Malzemeler: – 2 su bardağı pilavlık bulgur, – 3 adet patlıcan, – 3 adet çarliston biber, – 1 adet soğan, – 1 yemek kaşığı salça, – 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, – 2 yemek kaşığı tereyağı, – 2,5 su bardağı su, – Tuz, karabiber Hazırlanışı Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletip [...]
AYVALI PİLAV
Malzemeler Malzemeler: -2 su bardağı pirinç -2 adet ayva -3 yemek kaşığı tereyağ -2 su bardağı et suyu -1 yemek kaşığı dolma fıstığı -1 yemek kaşığı dolma üzümü -1 adet kesme şeker -1 çay kaşığı safran -½ limon suyu -½ çay kaşığı tarçın – tuz Hazırlanışı Yapılışı: Pirinçleri ayıklayıp kaynar kuzlu suda 20 dakika bekletin. [...]
AZERİ PİLAVI
Malzemeler Malzemeler: – 500 gr hindi but, – 2 su bardağı pirinç, – 3 yemek kaşığı margarin, – 2 adet kuru soğan, – 300 gr kuru mürdüm eriği, – 200 gr kuru kayısı, – 100 gr kuru çekirdeksiz üzüm, – 50 gr badem, – 50 gr şam fıstığı, – 3.5 su bardağı tavuk suyu, – [...]
Loading ...