Yemek Tarifleri
PATATES KÖFTESİ
Malzemeler Malzemeler : 4 patates 2 diş sarımsak ½ limon 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 fincan maydanoz Kırmızı pul biber Tuz Hazırlanışı Hazırlanışı : Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezin. İçine ezilmiş sarımsaklar, zeytinyağı ve limon suyu katın. Son olarak ince kıyılmış maydonozları ekleyin. Bütün karışımı yoğurup elle köfte şekli verin. Servis tabağına dizildikten [...]
KIYMALI PIRASA ( 6 kişilik
Malzemeler Malzemeler : 1000 gr. pırasa 250 gr. kıyma 1 adet soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 3 çorba kaşığı margarin 1 adet limon Tuz Hazırlanışı Hazırlanışı : Bir tencereye 2 çorba kaşığı margarin, küçük kesilmiş soğan ile kıymayı koyup, kıyma suyunu salıpta tekrar çekinceye kadar arada bir karıştırarak kavurun. Kavrulmuş kıymalara domates salçası ile [...]
KARIŞIK SEBZE IZGARA (10 KİŞİLİK )
Malzemeler Malzemeler : 400 gr. havuç 400 gr. karnıbahar 400 gr. patlıcan 250 gr. soğan 250 gr. domates 200 gr. pesto sos 200 gr. sebze tatlandırıcıları 20 gr. zeytinyağı 10 gr. fesleğen yaprakları Karabiber Tuz Hazırlanışı Hazırlanışı : Tüm sebzeleri soyun ve hepsini ince ince doğrayın. Tüm sebzeleri tuz biber zeytinyağ ve fesleğen ile 10 [...]
SÜTLÜ ERİŞTE
Malzemeler Malzemeler : 250 gr. hazır erişte 100 gr. kaşar peynir 50 gr. margarin 1/2 lt. süt Karabiber Tuz Hazırlanışı Hazırlanışı : Sütü 1,5 su bardağı su ve tuz ile kaynatın. Kaynayınca içine erişteleri ve margarini ekleyiniz. 7 dakika haşlayınız. Kaşar peyniri rendeleyip yarısını kaynamakta olan eriştelere katın ve karıştırın. Erişteleri yağladığınız bir fırın kabına [...]
SEBZELİ ERİŞTE ( 4 kişilik )
Malzemeler Malzemeler : 1 paket erişte 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet kabak 1 adet havuç 2 adet renkli biber 1 su bardağı mantar Tuz Hazırlanışı Hazırlanışı : Erişteyi tuzlu suda haşlayın, sonra süzgeçten geçirin. Kabak ve havucu rendeleyin. Bir tencereye sıvı yağı koyun ve rendelenmiş sebzeleri ekleyin. Mantarları ve renkli biberleri küçük doğrayın, [...]
PIRASA SOSLU MAKARNA ( 2 kişilik )
Malzemeler Malzemeler : 150 gr. kelebek makarna 100 gr. karides (ayıklanmış) 20 gr. margarin 1 adet ufak soğan 1 su bardağı haşlanmış sebze suyu 3-4 yemek kaşığı krem şanti 1/2 adet pırasa 1 yemek kaşığı zeytinyağ Toz şeker Muskat Acı kırmızı biber Limon suyu Kimyon Tuz Hazırlanışı Hazırlanışı : Soğanı soyun, kıyın ve bir tutam [...]
Deniz Mahsülleri Güveci
Malzemeler Malzeme – 2 çorba kaşığı Sana – 1 su bardağı doğranmış domates konservesi – 1 demet maydanoz – 500 g beyaz etli balık filetosu (levrek, çinekop, mercan, laos, trança, akya, dilbalığı vb.) – 20 midye içi – 10 adet iri karides – 1 çorba kaşığı krema – 1 bardak rende kaşar peynir – Tuz, [...]
Hamsi Buğulaması
Malzemeler Malzeme – 1 kg hamsi balığı tuz – taze çekilmiş karabiber – 1 limon – 300 gr (yaklaşık 1 su bardağı) konkase domates – 150 gr (2 küçük) soğan (ince kıyılmış) – 3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz – 1 defne yaprağı – 30 gr (2 çorba kaşığı) Sana Hazırlanışı Hazırlanışı Hazırlık Temizlenmiş hamsi [...]
Kağıtta Levrek
Malzemeler Malzeme – 50 cm x 80 cm boyutlarında yağlı kağıt – 250 ml (1 su bardağı) balık suyu – 30 gr (2 çorba kaşığı) Sana – 1 çorba kaşığı ince kıyılmış arpacık soğanı – 10 adet 90 gr’lık levrek filetosu – 5 adet iri mantar (ince dilimlenmiş) – 1 adet defne yaprağı – 300 [...]
Balık Pilakisi
Malzemeler Malzeme – 1 kg istediğiniz cins balık (temizlenmiş; küçükse bütün bırakılmış, büyükse parçalara ayrılmış) – 2-3 adet patates – 1 çay bardağı zeytinyağı – 2 adet havuç – 1 adet küçük kereviz – 4 diş sarmısak – 2 adet limon – 1 adet maydanoz – Tuz , karabiber – 2-3 adet soğan Hazırlanışı Hazırlanışı [...]
Loading ...